カンタン!夏のお茶アレンジレシピ

カンタン!夏のお茶アレンジレシピ

暑い日、甘い飲み物よりすっきりとしたお茶が飲みたくなりますね。

でも毎日だとだんだん物足りなくなってきます。
そこでちょっと味変してみませんか?

お茶は様々なアレンジができるのが魅力。

ヘルシーで美味しい、夏を乗り切るおススメお茶アレンジレシピのご紹介です。

スポンサーリンク

緑茶ベースのドリンクレシピ

ドリンクだけでなくカンタンにスイーツも!
ぜひ試してみてください。

ミント・グリーンティー

お茶アレンジ ミント・グリーンティー

出典:田中園

冷たい緑茶がマンネリでちょっと飽きてきたらちょっとアクセント。
うだるような暑い夏、気分もスッキリ♪

【材料】
緑茶の茶葉 10~15g
水 1L
ミントの葉 数枚

【作り方】
1. 水出し用ボトルに水を入れ、お茶パックに入れた茶葉、ミントの葉を入れます。

2. そのまま冷蔵庫で3時間以上冷やします。

3. 飲むときはレモンを加えたり、カットフルーツやガムシロップなど甘味をお好みで加えてください。

煎茶スムージー

果物と茶葉ごとミキサーに欠けるのでヘルシー。
(緑茶は茶葉に栄養が詰まっているので)

お子さんのおやつにもピッタリ。
身体の熱もとってくれます。

【材料】
水出し緑茶 150g
(茶葉を一混ぜし、適度に茶葉も混ざった状態)
メロン 100g
ミントの葉 4~5枚
砂糖 小さじ2

【準備】
緑茶は水出しし、緑茶は漉す前の茶葉入りを用意。
メロンは2センチ角くらいに切って凍らせておく。

【作り方】
1. 凍ったメロン、砂糖、水出し緑茶(茶葉ごと)、ミントを一緒にミキサーにかけます。

2. グラスに注いだら飾りにメロン一切れやミントの葉を添えます。

ミルク抹茶ゼリー

抹茶ゼリーはもう間違いないですね!
ココナッツミルクはお好みで生クリームなどでも可。

【材料】(4人分)

▼抹茶ゼリー
抹茶 2g
お湯 150ml
アガー 2.5g
砂糖 10g
水 50ml

▼ココナッツミルク
ココナッツミルクパウダー 10g
熱湯 160ml
砂糖 10g
牛乳 100g

【抹茶ゼリー作り方】
1. 器(茶碗などでOK)に茶こしなどでふるった抹茶を入れ、お湯を入れて茶筅で点てます。
 (茶筅がない場合は泡立て器などでもOK)

2. アガーと砂糖を鍋に入れ、水50mlを入れて、よく混ぜたら中火にかけさらに混ぜます。

3. 沸騰したら1を加えて、また混ぜます。

4. バットに入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固めます。

【ココナッツミルクの作り方】
1. ボウルにココナッツミルクパウダーを入れて熱湯で溶かします。
  さらに砂糖を入れ、混ぜ合わせます。

2. 冷やしたら、牛乳を加え混ぜ合わせます。

グラスや透明のカップなどにココナッツミルクを入れ、そのうえに抹茶ゼリーを崩しながら盛ります。

深蒸し煎茶モヒート

モヒートといってもノンアルコールなので、暑い昼間スッキリと飲めます。

【材料】

▼シロップ
深蒸し煎茶 20g
75℃のお湯 150ml
グラニュー糖 75g

▼モヒート
深蒸し煎茶 茶葉適量
炭酸水 100ml
ライム 1/2個(スライス)
ミントの葉 適量(5g程度)
氷 お好みで

【緑茶シロップの作り方】
1. 宝瓶に茶葉とお湯を入れ、3分間じっくり抽出します。

2. 茶葉を漉しながら器にお茶を注ぎ、熱いうちにグラニュー糖を入れて混ぜます。
  すぐ冷蔵庫に入れて冷やします。

【モヒートの作り方】
1. グラスにスライスしたライムとミントの葉を入れてスプーンなどでつぶします。

2. 冷やしておいた緑茶シロップと炭酸水を1に注ぎ入れます。(お好みで氷もいれてください)
  軽く混ぜていただきます。

3. 飾りに手で軽くたたいたミントやライムを飾っても素敵ですね。

緑茶シロップは牛乳や炭酸水で割っても美味しくいただけます。

スポンサーリンク

ピーチグリーンティ

お茶アレンジ ピーチグリーンティ

出典:田中園

桃の季節、ちょっとデザート感覚で楽しめる緑茶ドリンクです。
桃が苦手な方はオレンジやライムなどでもOKです。
カットした桃などを入れて、カフェドリンクっぽくぜひ映えさせてみてください。

【材料】
桃 1個(人数によって調整してください)
煎茶の茶葉 10~15g
冷水 1L

【作り方】
1. 桃を適当な大きさにカットします。

2. 水出し用ボトルに1と茶葉を入れ、冷水を注いで冷蔵庫に入れます。

3. 3時間以上冷蔵庫で抽出したらできあがり。茶葉を漉してグラスに注ぎます。
 もちろん、桃も取り出して一緒にいただけます。

ほうじ茶ベースのドリンクレシピ

夏は麦茶!という方、ぜひ冷たいほうじ茶を試してみませんか。
香ばしさはもちろん、くせもなく緑茶のカフェインも除去されているのでお子さんも安心して飲めます。

コーヒーほうじ茶

焙煎するほうじ茶とコーヒーは相性抜群!

【材料】
ほうじ茶 6g
ほうじ茶用熱湯 200ml
ドリップ用コーヒー豆 15g
コーヒー用熱湯 150ml

【作り方】
1. ほうじ茶を急須または宝瓶で熱湯200mlで淹れます。

2. コーヒーをドリップします。

3. グラスに両方を合わせていれ、氷を入れれば出来上がりです。

ほうじ茶やコーヒーの種類で味が変わるので、自分好みの組み合わせを探してみては。

ほうじ茶ジンジャー

ほうじ茶とジンジャーエールの相性も◎。

【材料】
ほうじ茶 多め
ジンジャーエール 適量

【作り方】
1. 急冷のお茶を作ります。
 熱湯でお茶を濃いめに抽出し、氷のはいったグラスにいれて冷まします。

2. お茶とほぼ同量のジンジャーエールを加えて出来上がり。
  お茶とソーダの比率は1 : 1がおススメです。

水出し緑茶の美味しい作り方はこちら

冷たい緑茶を美味しく作りたいという方はこちらもご参考ください。
こちらにも手軽なアレンジレシピをご紹介しています。

> 冷たいお茶を美味しく作る

市販のお茶バックを使うより、普通の茶葉を使ったほうが断然美味しくなります。
事実、この味に慣れるとペットボトルのお茶が物足りなくなります。

ポイントは水出し。
熱いお茶を冷やすより断然お茶の旨味が増します。

水出し緑茶はストレス軽減や、睡眠の質を改善する効果テアニンが多く抽出されると言います。
猛暑のこの夏、ぜひお試しください。

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました