お茶

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三重県伊勢茶の特徴

お茶の産地として今一つあがってこない三重県。実は三重県の伊勢茶は日本全国第3位の生産量といいます。二番茶までしかとらない伊勢茶の特徴とは。一度飲むととたんにファンになる、甘味たっぷりの伊勢茶の魅力について。
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抹茶に合わせたい春のスイーツ2022

桜が咲き、新緑がまぶしい季節になり、野外でちょっとピクニックなんてことも多くなってきますね。そんなとき、ちょっと野点体験してみませんか。今回は抹茶に合う2022年春限定のスイーツをご紹介。ぜひ抹茶と一緒にご堪能ください。
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かぶせ茶とは 特徴と美味しい淹れ方

かぶせ茶はその名の通り覆いをして日光を遮り、育てるお茶。日光を遮ることにより独特の旨味が出ます。西日本では多く流通しているかぶせ茶とはどんなお茶?絶対お得なその理由とは。淹れ方ひとつで味変もできる、かぶせ茶の特徴と美味しい淹れ方のご紹介です。
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茶の湯とは 歴史や流派のギモン

「茶道」「茶の湯」とは、外国の方に聞かれて答えられますか?何も堅苦しい型を覚えるものではありません。歴代の戦国大名が夢中になり、近年ビジネスマンにも注目されている茶の湯とは。日本人として知っておきたい茶の文化について。
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お茶の味が分かる?茶かぶきの楽しみ方

「茶かぶき」をご存じでしょうか。お茶の香り・味・色に全集中してその種類を当てるゲームです。時代は平安時代から続くもので、お茶の本来の魅力。自分の好みを知るきっかけにもなります。 おうち時間が増えた今、家族でも楽しめるお遊び。五感を活かして楽しんでみてください。
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抹茶の効能と美味しい時期

抹茶はいまや世界中で注目の飲み物となりました。それはその文化や味だけではなく、栄養豊富な健康飲料でもあるからです。では抹茶にはどんな効能が期待できるのでしょうか。その内訳は驚くものがあります。抹茶が旬の季節にぜひ健康のためにも飲んでいただきたい抹茶のパワーについてのお話です。
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番茶とは効能と美味しい淹れ方

比較的安く飲みやすい番茶。実は体にもうれしい効能があるってご存じでしたか?一年で一番遅く摘まれた茶葉に秘められたその成分とは。秋からは毎日でも飲みたい番茶の効能と美味しい飲み方について。
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福岡県八女茶(やめちゃ)の特徴

福岡県の八女茶は普段緑茶を飲みなれている方でも感動する味わい。まろやかで甘味たっぷりのお茶は、緑茶の好きな方もそうでない方もとりこになるはず。一度は試していただきたい八女茶の魅力とは?おススメの購入先もご紹介。ぜひご参考ください。
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鹿児島県知覧茶(ちらんちゃ)の特徴

2021年、静岡県を抜いて茶葉の生産量日本一となった鹿児島県。 意外と知られていませんが、常に生産量は静岡県の次に位置していました。 日本で一番新茶の出荷も早い「知覧茶」。 南国で栽培される知覧茶とはいったいどんなお茶? 今回は知覧茶にスポットを当てて深堀りしてみました。
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茶筒の選び方お茶の美味しく保存法とは

最初美味しく感じたお茶。 「あれ?なんか風味が落ちてる」 と感じたことありませんか? もしかすると、茶葉の保存方法に問題があったのかもしれません。 お茶の保存には茶筒に移し、きちんと湿度・温度管理が必要です。 今回はお茶の保存方法と、一つ持っていると便利なおしゃれな茶筒情報のご紹介。