お茶

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冷たいお茶を美味しく作る

一言に「冷たいお茶」といっても作り方で味も変わってくるんです。ペットボトルのお茶に飽きた方必見!家でちょっとだけひと手間加えると驚くほど美味しく!ぜひこの夏試してみてください。
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美味しい麦茶を作る!パックでも旨みアップのコツ

日本の夏と麦茶は切っても切れないほど長い歴史があります。夏に失いがちのミネラルが豊富な麦茶。今年はちょっとだけ丁寧に作ってさらに美味しい麦茶を作ってみませんか。パック麦茶でも美味しく作れるコツです。
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お茶の種類と選び方 好みを見きわめる

お茶の選び方が分からない、どれが美味しいのかどう見極めたらいいのか分からないと言う方に、まずはお茶の種類と産地を知ると、けっこうすぐに自分好みが見つかるかもしれません。
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新茶の美味しい淹れ方と保存方法

新茶の季節。そもそも新茶とはその年の初めての新芽を摘んだお茶を指します。もともと縁起物として重宝され、新茶を飲むとその年健康でいられると言われています。新茶の楽しみ方と保存方法のご紹介です。
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ほうじ茶の美味しい淹れ方とアレンジ

ほうじ茶はカフェインが少ないうえにアロマ効果が期待できる今注目のお茶です。アレンジ方法も多く、手軽に様々な形でいただけます。スイーツにも食事にも合うほうじ茶の魅力を味わってください。
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玉露は茶がらも美味!アレンジレシピ5選

独特の甘味と旨みのある玉露。その味を知るとけっこうクセになります。実は玉露の茶葉は食べても美味しいのです。新芽を摘んでいるので葉はやわらかく、渋味・苦味はまったくありません。栄養素も豊富なのでぜひ最後まで味わいつくしてください。アレンジレシピのご紹介です。
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極上の旨み 玉露の魅力と淹れ方

玉露の淹れ方。独特の甘味、旨み、コクが味わえる玉露とはいったいどんな茶なのでしょうか。普通の煎茶とは異なった方法で育てられたお茶なのです。 ぜひ一度自宅でも試したい!と言う方に美味しい玉露の淹れ方のご紹介です。
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深蒸し茶とは 特徴と美味しい淹れ方

緑茶の種類も多すぎて、店頭で何を選んでいいのか分からない!という方も多いはず。種類といっても元の茶葉は同じ。ちょっとした工程が違うだけなのです。今回は今注目の深蒸し茶の特徴と美味しい淹れ方情報です。
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秋摘み茶と口切り茶の特徴

秋のお茶は「秋摘み茶」と春のお茶を寝かした「口切り茶」の2種あります。秋摘み茶は春の新茶と比較すると全く違った味わいが楽しめます。その特徴とは?希少価値も高い秋摘み茶のすすめです。
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冷たい緑茶を美味しく飲むポイントは緑茶氷

緑茶氷を利用すれば、冷たい緑茶をいつでも好きな時に飲めるようになります。サーモスの水筒でも時間がたてばある程度温度はもどるものですが、緑茶の氷を使えばずっと冷たい美味しい緑茶が飲めます。ぜひこの夏試してみてください。