日本の食

端午の節句におなじみの柏餅。西日本ではちまきを食べるところもあるようですが、東日本の多くは柏餅が一般的ではないでしょうか。 そもそも男の子との成長を願う節句。美味しい柏餅でお祝いしませんか？おススメのお店7店をご紹介です。

梅の季節。毎年梅酒を作りたいと思っていてなかなかタイミングを逃しているという方、おうち時間の増えた今年こそチャンスです。失敗しにくい梅酒の作り方と時期、さらにありがちな失敗例とその原因もご紹介。今年こそという方、ぜひご参考ください。

梅干しは作る時期が成功のポイント。おうち時間が増えた今年こそチャレンジしたいと思っている方必見！失敗しにくい梅干しの作り方とは？カビが発生したときの対処法も合わせてご紹介。ぜひ今年はチャレンジしてみてください。

新米の季節になりましたが古米が今お得です。値下げされているものも多くあります。古米はちょっとという方、ちょっと待ってください。ひと工夫で新米のようなふっくら美味しいご飯が炊けるんです。ぜひ試してみてください。

ぬか漬けは近年健康にもよい発酵食品として人気がでてきています。ぬか床の手入れはいざやろうとするとなかなか大変。でも最近では手入れ不要の簡単ぬか床も多く発売されています。自分なりのぬか漬けの楽しみ方のご紹介です。

土鍋は冬の和食だけではないんです。使い方次第で驚くほどの料理がこれ一つで作れちゃいます。今回はあえて和食以外のおススメレシピ5選をご紹介。土鍋を今すぐ欲しくなりますよ。ぜひ土鍋でいろいろ楽しんでみてください。

新米の季節。美味しいご飯を炊きたいですよね。でも家族が少ないとなかなかご飯もまとめて炊くことが難しく。なんとか1合くらいのお米を美味しく炊きたいと思いませんか？土鍋で炊く一合ご飯の美味しい炊き方のご紹介です。

一人暮らしでも一人用土鍋を持っていると、驚くほど料理の幅が広がります。「一人鍋」のむなしいイメージ一掃のおススメレシピのご紹介。もう土鍋が手放せなくなるかも！

土鍋でごはんを美味しく炊きたいと思いませんか？新米でも普段のお米でも、ちょっとのコツで驚くほどカンタンに美味しいごはんが炊けるんです。少量でも、難しい火加減は一切不要！さらにおにぎり用の炊き方も合わせてご紹介。

夏が終わるころにやってくる夏バテ。今から甘酒を摂取して対策をとりませんか。甘酒の味が苦手な人でも簡単に美味しくいただけるアレンジレシピのご紹介です。百聞は一見にしかず。ぜひ一度試してみてください。飲む点滴とまで言われる理由が分かります。