2021年、静岡県を抜いて茶葉の生産量日本一となった鹿児島県。 意外と知られていませんが、常に生産量は静岡県の次に位置していました。 日本で一番新茶の出荷も早い「知覧茶」。 南国で栽培される知覧茶とはいったいどんなお茶？ 今回は知覧茶にスポットを当てて深堀りしてみました。

特別陶磁器に興味のない方もご存じの「有田焼」。日本代表する磁器です。金襴の普段使いには程遠いと思っている方、ちょっと待ってください。日常にこそ使ってもらいたい有田焼についてのお話です。個人的におススメの窯元情報も。

今年の春の陶器市も新型コロナウィルス感染拡大防止のために中止となった産地が多くあります。仕方ないことですが、二年続けてというとちょっと残念ですね。ですががんばってWEB陶器市を開催している産地も。今回は各WEB陶器市の概要情報と失敗しない器選びのコツとは。

端午の節句、関東では柏餅を食べますね。 和菓子店でもこの時期の限定販売というところも少なくありません。 子孫繁栄の縁起物として江戸時代から親しまれてきた柏餅。 最近はスーパーなどでも販売されますが、せっかくの節句。 美味しい柏餅をいただきませんか？ 柏餅の美味しいお店情報です。

最近はちょっとした梅酒ブーム。 なかなか市販の梅酒で自分好みの梅酒がないという方は、この機会に梅酒づくりに挑戦してみてはどうでしょうか。 失敗しにくい梅酒作り方と、作る時期について。 おうち時間が増えた昨今、チャンスですよ。 ただし作る時期は決まっています。 来る暑い夏に備えて今から準備してください。

梅干しは作る時期が成功のポイント。おうち時間が増えた今年こそチャレンジしたいと思っている方必見！失敗しにくい梅干しの作り方とは？カビが発生したときの対処法も合わせてご紹介。ぜひ今年はチャレンジしてみてください。

茶葉の保存はどうしていますか？保存の仕方ひとつで美味しさが変わってきます。いつまでも美味しいお茶をいただくために今一度茶葉の保存方法を確認してみてください。さらに茶葉の保存に欠かせない茶筒の選び方とは？

やちむんは昨今の民藝ブーム、さらにSNS映えもすることから人気が年々高まっています。歴史は古く、その間紆余曲折がありました。沖縄の風土が生みだした独特の陶器の魅力。今回はそんなやちむんの人気の理由を探ります。

夏、若い男性の浴衣姿を見かけることが多くなりました。実際のところちゃんと着こなしている方ってどのくらいいらっしゃるのでしょうか。せっかくならきちんと着こなして浴衣イケメン目指しませんか？浴衣の着こなしのコツをご紹介。