蕎麦

江戸前そばという言葉を聞いたことがありますか？江戸時代、江戸ではそばが大人気。今でもうどんよりそば文化が根強い東京。その文化はどうして生まれたのでしょうか。東京でそばを食べるならココ！というお店もチェック！